Quem estiver passeando pelo Shopping Estação a partir do dia 6 de setembro poderá conferir uma loja tipicamente curitibana. Trata-se do Vininha, lanchonete que oferece mini lanches assados e deliciosos, ideal para aqueles momentos de diversão com os amigos, com a família ou ainda com o pessoal do trabalho. Além de carregar no nome uma identidade local, o Vininha também é uma ótima opção para quem deseja fazer um lanche rápido, prático e saboroso.
Ingredientes:
3 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de queijo(meia cura)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de manteiga
3 ovos
1 xícara de leite ou água fervendo
2 colheres de chá de semente de erva doce.
Preparo:
Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve. Ferva o leite e coloque a manteiga. Retire do fogo e despeje sobre o polvilho misturando com uma colher. Adicione o queijo, o sal, o fermento, os ovos e as sementes de erva doce, misture e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme. Modele em forma de ferradura e coloque para assar uma forma untada por 30 minutos a 180º ou até dourar a parte de baixo. Sirva quente e bom apetite!
